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7,00€
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E112
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Apfel-Balsam-Essig mit Apfelblüte
Dieser köstlich-sanfte Balsam-Essig wurde mit Noten von duftender Apfel-Blüte verfeinert und ist der optimale Allrounder in der Küche. Er schmeckt wunderbar in Dressings zu verschiedensten
Salatvariationen und veredelt auch Fruchtdesserts, Suppen oder Saucen für Fleisch und Fisch aufs Feinste.
- Säure 5%
- Art.-Nr: OE011
Preis pro 100ml, zzgl. Flasch
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2,60€
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E028
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Balsam Spezial
Unsere Antwort auf den italienischen Balsamico. Von cremiger Konsistenz mit angenehmer Süße durch einen hohen Anteil an Traubenmost.
Als Grundlage für Dressing, zu Käse oder als außergewöhnliches
Dessert über Vanilleeis.
- Säure 5%
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2,50€
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E084
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Blaubeer Crema
Wie der Biss in frische Blaubeeren. Fruchtigkeit erfüllt Nase und Gaumen, gepaart mit einem ausgewogenen Süße-Säure-Spiel. Er
eignet sich ideal zu Saucen, Salatdressings sowie Obst- und Käsespeisen.
- Säure 3%
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3,50€
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E057
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Crema Balsamica Alle Nocciole
Nussige Crema Balsamica mit Haselnussauszügen. Besonders geeignet zum Verfeinern von knackigen Herbst- und Wintersalaten sowie
als Zugabe zu Nuss- und Vanilleeis
(enthält Sulfite und Schalenfrüchte – Haselnüsse)
- Säure 3%
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3,50€
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E072
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Cranberry Crema Essig
Ähnlich wie unser Dattel Feige Crema besitzt dieser Essig eine typisch dunkle Balsamico - Note kombiniert mit fruchtigem
Cranberrygeschmack.
Er eignet sich ideal zu Saucen, Salatdressings sowie Obst- und Käsespeisen.
Dressing-Tipp:Crama Mirtillo Rosso mit Olivenöl Sitia und etwas Pistazienkernöl
- Säure 3%
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3,50€
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E085
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Condimento Balsama Bianco - Originale
Der Most der Trebbiano–Trauben wird bei niedrigen Temperaturen schonend eingekocht und traditionell in Eichenholzfässern
gelagert.
Er besticht durch seine traubige und vanillige Nase. Die ausgewogene
Süße und Säure und die einzigartige Aromatik umspielen die Zungen
(enthält Sulfite)
- Säure 4,5%
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4,90€
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E055
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Crema Balsamica Classica
Unser klassischer Balsamico Crema mit ausgewogener Süße und Säure.
Er ist die ideale Abrundung zu Speisen, Saucen oder Dressings.
Besonders geeignet zu Tomate - Mozzarella.
Dressing Tipp: Crema Balsamica Classica mit Zitrone auf Olivenöl und Bruschetta
Classic
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3,20€
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E097
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- Säure 3%
Crema di Frutta Tomate
Essigzubereitung mit einem hohen Fruchtanteil aus sonnengereiften Tomaten ist diese Crema di Frutta besonders geschmackvoll und
intensiv
im Aroma. Herzhaft und saftig eignet sie sich besonders für Dressings und Salate sowie zum Abschmecken von Saucen oder auch als fruchtiger Spritzer in Erfrischungsgetränken.
Tipp: Bloody Mary Cocktail mit der Crema di Frutta abschmecken. Prämierungen:
DLG-Goldmedaille 2014
- Säure 4%
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3,30€
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E027
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Cumberland Balsam-Essig
Die Komposition aus spanischem Sherry-Essig aus der Rebsorte Palomino Fino und Weißweinessig aus Deutschland, verfeinert mit
Orangen,- Zitronen und Ingwernoten, ergibt ein außergewöhnliches und vielseitiges Geschmackserlebnis. Besonders zu Carpaccio kommen die fein-süßen Noten des Cumberland Balsam-Essigs zur
Geltung.
Doch auch zu knackigen Salaten, in Saucen und zu Wildgerichten ist diese Essigspezialität ein purer Genuss.
- Säure 5%
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2,90€
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E058
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Feige-Dattel Crema Balsamica
Süß- säuerlicher Balsam Creme Essig mit Dattelsirup und Feigenauszügen. Eignet sich besonders zum Verfeinern von Saucen, Salatdressings und Nachspeisen.
Tipp: als Dip zu einer gemischten Käseplatte.
- Säure 3%
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3,50€
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E049
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Dattel Balsam Crème
Unser flüssiges Gold! 2007 entwickelt wurde er noch im gleichen Jahr zu unserem meistverkauften Essig. Als die besondere
Grundlage dient diesem Essig ein rein natürliches Dattelsirup, das wir direkt aus Israel importieren. Die Dattel Balsam Crème ist ein idealer Begleiter zu Speisen jeder Art und wird schnell zum
alltäglichen Genussmittel.
- Säure 3%
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3,90€
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E070
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Crema mit Eiswein
Ein Traum von Essig. Der hohe Anteil an Eiswein gibt dem Essig einen sehr süßen, typischen Geschmack mit leichter Botrytis-Note.
Sehr cremig und schmelzig im Geschmack passt er zu Salat, Eis- und Obstspeisen.
Dressing-Tipp:
Eiswein Crema mit Traubenkernöl kaltgepresst und Eiswein - Moster
- Säure 3%
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5,60€
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E121
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Granatapfel Balsam Essig
Diese exotische Essigspezialität mit mildem, fruchtintensivem Geschmack schmeckt toll zu Obst- und grünen Salaten oder als
Zugabe zu Vanille-Eis.
Dressing-Tipp:
Granatapfel Balsam mit Thymian auf Olivenöl / Lemongras auf Olivenöl
- Säure 4%
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3,30€
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E043
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Himbeer Aperitif
Kräftige Himbeeraromen in Nase und Geschmack machen diesen Aperitif zum idealen Begleiter von Vorspeisen, Salaten, Eis und
Getränken.
Dressing Tipp:
Himbeeraperitif mit Walnussöl und Pistazienkernöl
- Säure 3%
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2,90€
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E116
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Preiselbeer Crema
Die feine Säure dieser Crema harmoniert perfekt mit den saftigen Beerennoten der Preiselbeere. Mit ihrem hohen Saftanteil und
dem leicht herben Charakter schmeckt die Crema in Salatdressings, Marinaden für Fleisch und Saucen. Auch fruchtige Desserts und Cremes lassen sich mit ihr verfeinern.
Unser Tipp: die erfrischend-fruchtige Komposition aus Secco und einem Schuss Preiselbeer
Crema
- Säure 3%
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3,30€
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E007
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Himbeer-Balsam Essig
Vollfruchtige Note, dezent im Säurespiel mit feiner Fruchtsüße. Der absolute Hit, der Sie Salate neu genießen
lässt.
- Säure 5,3%
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2,90€
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E032
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Holunder Ingwer Balsam Essig
Eine Kombination aus Weißweinessig, edlen Holunder- und leicht scharfen Ingwernoten ergibt eine herzhafte Komposition, die sich
als schmackhafter Begleiter von Salaten aller Art erweist. Mit einem leicht exotischen Touch passt dieser Essig besonders gut zu asiatischen Gerichten und auch zum Marinieren von Hähnchenfleisch und
Fisch.
- Säure 5%
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2,80€
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E045
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Passionsfrucht Aperitif
Unser Essig-Highlight für exotische Küche. Die intensiv-süße Fruchtnote verzaubert jeden Kunden. Geben Sie Ihren Gästen diesen
Essig im Sommer als Erfrischungsgetränk mit Wasser zu probieren und wecken Sie seine Vorstellung wie der Passionsfruchtgeschmack Salat, Saucen, Asiagerichte und Eisspeisen veredeln
kann.
- Säure 3%
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2,90€
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E122
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Rote Superbeeren Crema
Diese Crema verbindet das Beste, was Beerenfrüchte zu bieten haben: Aronia, Granatapfel, Cranberry, Blaubeere und Sanddorn. Auf
Basis von Weißweinessig, der Süße von Trauben und einer feinen Säure von 4% entsteht so eine einzigartige Essigzubereitung die hervorragend im Dressing zu fruchtig-deftigen Salaten, in dunklen
Saucen, zu rotem Fleisch, in Desserts, auf Eis oder in Smoothies schmeckt.
- Säure 4%
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3,90€
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E108
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Schalotten Crema
Diese Essigspezialität überzeugt durch ihre herzhafte Note in Kombination mit einer ausgewogenen Süße. Sanft-aromatisch im
Geschmack ist sie ideal zur Zubereitung von Salatdressings für z. B. Kartoffelsalate, grüne Salate oder Gurkensalate. Sie eignet sich auch hervorragend zur Abrundung von
Saucen und Eintöpfen (enthält Sulfite)
- Säure 3%
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3,50€
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E076
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Weintrauben Vanille Aperitif
Fruchtiger Traubengeschmack und süße Vanille zeichnen den Geschmack dieser Aperitif-Kombination aus. Ideal für leichte
Sommersalate oder zu mildherzhaftem Käse.
- Säure 3%
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2,80€
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E041
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Zitronen-Balsam-Essig
Essigspezialität mit Auszügen vollreifer Zitronen. Hochfeiner
Fruchtgeschmack mit feinem Spiel zwischen Süße und Säure.
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2,50€
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- Säure 5%
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E086
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Zitronen Lavendel Crema
Unsere provenzalische Essig Verführung. Feine Kräuternote, abgerundet durch den frischen Geschmack der Zitrone.
Der passende Crema-Essig für experimentierfreudige Köche.
- Säure 3%
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2,90€
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